胖美人魚的異想世界

話說位在宜蘭的蘭城晶英酒店在營運初始並不是很順利，後來因為一隻櫻桃鴨的拯救，使整個酒店的營收蒸蒸日上，至今日不僅住房率大大提升，要吃櫻桃鴨也要提前一個月預定，而且就算訂好位要是太晚到還有可能吃不到呢！既然這樣我怎麼可以錯過咧！櫻桃鴨為什麼叫櫻桃鴨呢？因為此種鴨子品種是在英國一處叫櫻桃谷的地方改良而成的，鴨肉粉嫩猶如櫻桃般，因此櫻桃鴨的名字便這樣而來了，而且櫻桃鴨的前身就是北京烤鴨的品種呢！這樣說來櫻桃阿根北京烤鴨也算是有手足關係囉!!哈哈哈~~~~

我們照著預定好的時間來到晶英酒店紅樓中餐廳，午餐與晚餐各有兩個場次，我們訂的是晚上第二場七點半的場次，一到餐廳門口就看到人山人海一堆人，時間到了七點半，飯店服務人員要8位以下未滿8位的來賓先派一位代表報到，又過了幾分鐘輪到8位以上的，報到後等候了一會兒服務人員把我們引到了用餐的地方，我們被分到一個大包廂，裡面可容納三個大圓桌，我們一桌另外兩桌是同一組客人，果然慕名而來的超多人啦，我們點了6人精選特餐，包含櫻桃霸王鴨五吃及七道菜+甜點與果汁(西瓜汁約6人份)，費用為$5288+一成服務費，這個價錢……要說貴嗎?!好像也不是畢竟在星級飯店用餐ㄟ，要是說便宜似乎又有點牽強，所以勉強可以說價格合理啦！另外也有4人($3888+10%)與8人($7288+10%)的精選套餐。

首先上來的是前菜，不一會兒主角來囉！一隻烤得金黃金黃的鴨子被服務員推過來桌邊，看起來就是皮脆多汁的樣子，視覺上就覺得好吃囉！然後由廚師在桌邊片鴨，廚師以俐落的刀法將鴨肉一片片的切下來，在片鴨的同時服務員會在旁邊說明櫻桃鴨的由來與飯店如何挑選出這麼秀色可餐的櫻桃鴨，但是…..拜託！美食當前誰還注意聽你在那邊說啊！大伙口水都要滴到桌上了，片完的鴨肉先拿部分來捲三星蔥餅，還分兩種口味一種是生蔥一種是過油的蔥，餅皮則是揉合著三星蔥的餅皮，因此餅皮呈現綠色的，然後剩下的則去做成櫻桃鴨握壽司，說到這握壽司還真是好吃耶！軟Q的米飯搭配上多汁皮脆的烤鴨，一口吃進去，哇!!真是好吃呀!!鴨肉的美味在口中炸開，哈哈哈哈！這樣說是誇張了點啦！但真的很絕配一點都不衝突，其他的料理也不錯吃，最後的甜點八寶甜芋泥很有古早味，上面五顏六色的果棗，彷彿回到小時候辦桌的場景，甜甜的芋泥在口中化開，曾經的單純與天真自腦中清楚浮現，哪個小孩不愛甜食啊！吃完這一餐櫻桃鴨饗宴，對於烤鴨料理有了新的認識與體驗，也明白為什麼那麼多人趨之若鶩的要來品嚐囉！最後滿分10分的話，我給櫻桃鴨8.5分啦！