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      冷颼颼的寒冬，最適合來碗熱騰騰的湯品了！所以介紹幾款簡單的湯品~蒜味肉羹湯做法簡單，喝起來鮮甜美味唷！還有蒜頭對身體也很好咧！

 

◆     材料：肉羹半斤、水約1600C.C、鹽1.5小匙、白胡椒粉1小匙、油蔥少許、蒜頭50克、麵粉(太白粉)少許、香菜適量、黑醋少許

◆     作法：1.蒜頭先切碎末備用 2.將鹽、白胡椒、油蔥加入水中煮沸 3.煮沸後加入蒜頭末及肉羹，關小火煮約2-3分鐘，如欲芶芡者可加入少許麵粉(太白粉)水 4.關火後加入黑醋，灑點香菜即可上桌

 

    艾瑞兒小貼士：1.肉羹可到傳統菜市場購買，購買時可以跟小販索取煮肉羹的湯，回家就可以當湯底囉！ 2.蒜頭及各調味料都可依個人喜好增減份量  3.芶芡的濃稠度也是一個人喜好，除了太白粉其實用麵粉也是可以勾芡的！

<---蒜味肉羹湯!畫面很居家吧~~^_^

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